一、友好协商解决

当发现对方欠钱不还时，首先可以尝试友好协商。心平气和地和对方沟通，了解对方不还钱的原因。也许对方确实遇到了暂时的困难，这种情况下可以和对方重新约定还款时间和方式。比如，原本约定一次性还款，现在可以协商分期还款。在协商过程中，要保留好聊天记录、通话录音等，以备后续需要。

二、发催款函

如果友好协商没有效果，可以考虑发催款函。催款函可以起到提醒和威慑的作用。写催款函时，要明确借款的金额、时间、约定的还款方式等信息，并且要表明自己的立场和要求对方还款的期限。催款函可以通过邮寄的方式送达给对方，保留好邮寄凭证。比如，小张借给小李一笔钱，小李一直不还，小张就可以写好催款函寄给小李，这样既给了小李压力，也为自己保留了证据。

三、收集证据

不管是协商还是后续可能走法律途径，证据都非常重要。要收集能证明借款事实的证据，比如借条、转账记录、聊天记录、证人证言等。如果没有借条，转账记录和聊天记录就显得尤为关键。转账记录可以证明资金的流向，聊天记录可以证明双方存在借款的合意。例如，小王借钱给小赵，没有借条，但有微信转账记录和他们关于借款的聊天记录，这些都可以作为证据。

四、申请支付令

如果对方承认借款事实，但就是不还钱，可以向法院申请支付令。申请支付令需要提交申请书和相关证据。法院受理后，会向债务人发出支付令，如果债务人在规定的期限内没有提出书面异议，支付令就会生效，债权人可以通过法院强制执行。不过，如果债务人提出异议，支付令就会失效，这时就需要通过诉讼解决。

五、提起诉讼

如果前面的方法都行不通，就只能通过诉讼来解决了。向法院提起诉讼需要准备好起诉状和相关证据，到有管辖权的法院立案。法院受理后会安排开庭审理，在庭审过程中，要充分展示自己的证据，维护自己的权益。如果胜诉，法院会判决对方还钱，如果对方不履行判决，可以申请强制执行。

别人欠的钱要回来后，可能还会面临一些后续问题，比如对方是否会怀恨在心，会不会出现新的纠纷等。而且，如果遇到更复杂的债务问题，自己可能就不知道该怎么处理了。